Ищете быстрое и вкусное блюдо для приготовления на свежем воздухе? Куриные кармашки с грибами и сыром — идеальный выбор, который порадует вас и ваших близких, сообщает источник.
Для этого рецепта потребуется всего электрический гриль и 30 минут вашего времени.
Составляющие
Количество порций: 2
- Куриная грудка — 1 шт. (или 2 куриных филе)
- Моцарелла — 100 г (около 10 мини-шариков)
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Луковица — 1 шт.
- Шампиньоны — 150 г
- Зелень (укроп, петрушка, сельдерей) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Начинаем с нарезки лука на мелкие кусочки и обжаривания его на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Затем добавляем нарезанные тонкими пластинками грибы и продолжаем обжаривать эту смесь еще пару минут.
3. Готовим куриное филе: аккуратно надрезаем его вдоль и разворачиваем, придавая форму кармашка.
4. Приправляем солью, перцем и немного посыпаем хлопьями копченого чипотле для аромата.
5. Шарики моцареллы нарезаем на четвертинки и мелко рубим зелень.
6. В каждую половину куриного филе выкладываем обжаренные грибы, зелень и кусочки моцареллы, после чего накрываем вторым краем филе.
7. Размещаем кармашки на нижней части электрогриля, закрываем верхней крышкой.
8. Устанавливаем температуру на 220°C и готовим в течение 18 минут. После сигнала открываем гриль и аккуратно извлекаем готовые кармашки, давая им отдохнуть несколько минут.
Это блюдо прекрасно сочетается с зеленью и свежими овощами, создавая незабываемый вкус!
