Когда лето вступает в свои права, так хочется чего-то легкого и быстрого, чтобы насладиться прекрасной солнечной погодой! Светлые воспоминания из детства о встречах с друзьями и домашних угощениях снова оживают. Удобные перекусы и простые блюда становятся настоящей находкой в летние дни, пишет источник.
Вкусные воспоминания
Собираясь в гости друг к другу, дети всегда радовались вкусным угощениям. Кто-то приносил пирожки с начинкой, кто-то угощал борщом, а кто-то радовал кусочками черного хлеба с растительным маслом и сахаром. Такие простые радости оставляли яркие впечатления, а среди всех домашних блюд особенно запомнились ленивые вареники, которые готовила мама одной из подруг. Подаваемые со сгущенным молоком, они оставляли незабываемый вкус на языке.
Где найти время для готовки
Сейчас, став мамой, заботы и дела не отстают. Когда лето радостно зовет на улицу, а планы на день наполняют энергией, желание готовить что-то сложное исчезает. Вместо этого приходят на помощь простые и быстрые рецепты. Например, любимые ленивые вареники, которые идеально вписываются в жаркие дни. Вот что нужно для их приготовления:
- Творог (желательно 9%) – 500 г. Лучше использовать классический творог в пачках, если он слишком рассыпчатый, пройдите его блендером.
- 2 яйца (оптимально использовать яйца категории С0);
- Щепотка ванилина и соли, сахар по вкусу;
- Мука – 100 г (можно использовать рисовую или кукурузную вместо пшеничной).
Простота приготовления
Процесс готовки не займет много времени. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, кроме муки. Затем добавляем муку, просеивая ее, и замешиваем тесто, которое не должно прилипать к рукам. Разделяем тесто на 4 части и формируем из них валики длиной 20-25 см. Разрезаем валики на небольшие кусочки и варим их в кипящей воде 5-7 минут. Следите, чтобы вареники не переварились.
Ленивые вареники можно подать с разными добавками: сливочным маслом, сгущенкой или сметаной. Это идеальное блюдо как для завтрака, так и для ужина!
