Основой этого замечательного супа выступает легкий бульон из индейки, который идеально подходит даже для тех, кто следит за фигурой. Если диетические характеристики важны, сливочное масло можно смело заменить на растительное. Однако для настоящего гурмана сливочное масло придаст блюду неповторимый вкус, сообщает канал.
Ингредиенты для супа
- Филе индейки — 500 г
- Плавленый сыр — 200 г
- Картофель — 400 г
- Лук — 150 г
- Морковь — 180 г
- Сливочное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Душистый перец горошком — 2 штуки
Приготовление
В 3-литровую кастрюлю поместить филе индейки и залить водой. Дождаться закипания, затем добавить 1 чайную ложку соли, пару горошин душистого и черного перца, а также несколько листьев лавра. Варить на среднем огне около 20 минут, после чего достать мясо.Очистить картофель и нарезать его кубиками, лук — мелкими кусочками, а морковь натереть. Мясо нарезать небольшими кусочками. Если плавленый сыр в виде бруска, его тоже натереть или нарезать кубиками.В закипевший бульон добавить картошку и варить 5-7 минут.Параллельно подготовить слабую зажарку: в сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук, затем добавить морковь. Немного посолить и поперчить. Готовую зажарку соединить с супом и продолжать варить еще 5-7 минут.Затем из кастрюли добавить нарезанное мясо и варить еще 3-4 минуты. В конце добавить плавленый сыр, тщательно перемешать и выключить огонь.Перед подачей посыпать свежей зеленью. Для особого вкуса можно подавать с хрустящими гренками.Попробуйте этот изысканный рецепт и делитесь им с друзьями в соцсетях! Готовьте вместе с нами!
