Куриные котлеты, наполненные овощами, завоевали сердца множества любителей домашней кухни. Эти ароматные и нежные котлеты не только радуют гурманов, но и подойдут даже самым требовательным маленьким едокам. Их яркий вкус и насыщенный вид мгновенно освежат ваше меню!
Такое блюдо не только вкусное, но и полезное: нежирное куриное мясо прекрасно сочетается с витамины из овощей и зелени. Для тех, кто следит за фигурой, достаточно обжарить котлеты на антипригарной сковороде без масла. Давайте подготовимся к приготовлению этого невероятного блюда!
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе (можно использовать куриный фарш)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г муки
- пучок петрушки
- 1 ч. л. соли
- по вкусу молотый перец
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Куриное филе тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Прокрутить через мясорубку до получения однородного фарша. Кроме филе, подойдут и другие части курицы, или можно использовать уже готовый фарш.
Шаг 2: Лук порезать мелко, морковь натереть на мелкой терке. Измельчить петрушку.
Шаг 3: В фарш добавить нарезанный лук, тертую морковь, петрушку, яйцо, 50 г муки, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Если фарш получился слишком жидким, добавьте немного муки.
Шаг 4: Из получившейся массы сформировать котлеты размером с ложку.
Шаг 5: Обжарить котлеты на разогретой сковороде с небольшим количеством масла, накрыв крышкой. Готовить по 5 минут с каждой стороны на медленном огне. В итоге получится около 14 котлет.
Эти куриные котлеты подойдут как в горячем, так и в холодном виде. Их приготовление не займет много времени, а удовольствие от них получат как взрослые, так и дети.
Видеорецепт
Пошаговая инструкция доступна на кулинарном портале gotovimop.com
