Приготовление этих вкусных трубочек с творожной начинкой станет настоящим кулинарным приключением для каждого. Этот простой рецепт порадует вас и ваших близких ароматными, свежими десертами.
Ингредиенты для теста
- Мука: 500 г
- Молоко: 250 мл
- Сахар: 70 г
- Сливочное масло: 30 г
- Растительное масло: 20 г
- Яйцо: 1 шт.
- Сухие дрожжи: 7 г
- Соль: 0,5 ч. ложки
Компоненты для начинки
- Творожный сыр: 400 г
- Сахар: 3-4 ст. ложки
- Яйцо: 1 шт.
- Ванилин: на кончике ножа
- Сок и цедра лимона: от одного небольшого плода
Процесс приготовления начнётся с замешивания теста. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, а затем добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Тесто оставляют подходить на 1-1,5 часа в теплом месте. Как только оно увеличится в объеме, можно переходить к приготовлению начинки, смешав все компоненты до однородности.
После того как тесто подошло, его раскатывают в тонкий пласт, нарезают на полоски, выкладывают начинку и сворачивают в трубочки. Выпекать следует в заранее разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.
Полученные трубочки можно подавать как горячими, так и холодными — они всегда будут кстати, будь то семейный ужин или встреча с друзьями.
