Готовьте быстро и с удовольствием: капуста, приготовленная по этому рецепту, моментально исчезает со стола, оставляя только приятные воспоминания о вкусе!
Что понадобится для приготовления?
- 2 кг свежей капусты
- 3-4 моркови (больших)
- 4 зубчика чеснока
- Ингредиенты для маринада:
- 1 литр воды
- 1/2 стакана сахара
- 2 столовые ложки крупной соли с горкой
- 10 горошин перца
- 5 гвоздик
- 4 лавровых листа
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана 9% уксуса
Как легко ее приготовить?
Для начала нужно нашинковать капусту и натереть морковь на крупной терке. Затем чеснок следует нарезать мелкими кусочками.
Приготовим маринад: в кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавив сахар, соль, перец, гвоздику и лавровый лист. После кипения, варите в течение 10 минут. Снимите с плиты, добавьте растительное масло и уксус.
Залейте нарезанные овощи остывшим маринадом и придавите их гнетом. Дайте капусте полностью остыть, а затем переложите в 3-литровую банку. Уберите в холодильник на сутки. Капуста будет готова к употреблению, а также прекрасно хранится под крышкой, хотя в этом нет необходимости — ее быстро съедят!
