В рамках «Школы здоровья и активного долголетия» состоялась очередная лекция, посвященная основам рационального питания.
«Школа здоровья и активного долголетия» создана в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», реализуемого в сотрудничестве с комплексным центром социального обслуживания и реабилитации «Домодедовский» и местной больницей. Мероприятие прошло в конференц-зале многофункционального центра на улице Советской, и, как всегда, собрало аудиторию людей старшего возраста.
Путь к рациональному питанию
По словам заведующей отделением медицинской профилактики городской поликлиники домодедовской больницы Юлии Капустянской, тематика лекций выбирается самими участниками. Рациональное питание – это основа здорового образа жизни. Она отметила, что слово «рацио» с латинского языка переводится как «расчёт» или «мера», указывая на важность сбалансированного подхода к питанию.
«Рациональное питание – это не просто ограничение в еде, а правильный баланс различных продуктов, соответствующий потребностям организма», – подчеркнула Капустянская.
Шесть принципов рационального питания
На лекции были озвучены шесть ключевых принципов:
- Количество и расход: потребляйте столько калорий, сколько сможете потратить, учитывая свою активность.
- Сбалансированность: разнообразие продуктов в рационе критично для здоровья.
- Регулярность: еда должна быть дробной с тремя основными приёмами пищи в день.
- Кулинарная обработка: термическая обработка влияет на усвояемость пищи; предпочтительнее запекать или тушить.
- Безопасность: еда должна быть безопасной и безвредной для здоровья.
Следующая лекция «Школы здоровья и активного долголетия» состоится 18 ноября, возрастное ограничение: 18+.
Гарвардская тарелка
Ученые из Гарварда разработали принцип «тарелки», который помогает создать сбалансированное питание. Этот простой метод подразумевает разделение тарелки на несколько частей:
- Половина тарелки – овощи и фрукты, богатые витаминами и клетчаткой.
- Четверть тарелки – белковые продукты: рыба, нежирное мясо, яйца.
- Четверть тарелки – углеводы, такие как гречка и бурый рис.
Метод «тарелки» позволяет легко планировать рацион на каждый день, обеспечивая потребности всей семьи в питательных веществах.
