Лапша, приготовленная всего за несколько минут, может стать настоящим спасением в будние дни. Ароматная лапша с курицей и овощами — это идеальный вариант для быстрого ужина, а гречневая лапша с морепродуктами, подаваемая холодной, отлично освежает в жару. Приведенные ниже рецепты обеспечат вам не только вкусное, но и сытное блюдо, которое порадует как детей, так и взрослых.
Лапша с куриными бедрышками: сытный вариант на ужин
Эта вариация лапши подойдет как для вечернего приема пищи, так и для воскресного обеда. Рецепт адаптирован к российским условиям, и вместо традиционной лапши удон можно легко использовать спагетти или обычную лапшу быстрого приготовления. Лучше всего подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки — 400 г
- Спагетти или лапша быстрого приготовления — 300 г
- Красный и зеленый перец — по 200 г
- Репчатый лук — 120 г
- Зеленый лук — 30 г
- Чеснок — 10 г
- Острый перец — 20 г
- Соевый соус — по вкусу
- Растительное масло — 100 мл
- Кинза — 20 г
- Семена кунжута (по желанию) — 20 г
Начинается процесс с нарезки куриного мяса, перца и лука. В это время следует закипятить подсоленную воду для спагетти и отварить их до состояния аль денте. На хорошо разогретой сковороде обжарить курицу, затем овощи и соединить все с лапшой, добавив соевый соус и зелень.
Гречневая лапша пимбим ненмён: острое наслаждение в жару
Для жарких дней корейская ледяная лапша станет настоящим открытием. Освежающая и острая, она идеально подходит для лета. Для приготовления потребуется острый перечный соус «кочудян», который можно купить или сделать самостоятельно заранее.
Ингредиенты:
- Гречневая лапша — 500 г
- Свежий огурец — 200 г
- Дайкон или зеленая редька — 200 г
- Китайская груша (по желанию) — 100 г
- Соевый соус — 100 г
- Острый перец — 30 г
- Чеснок — 30 г
- Уксус — 40 мл
- Коричневый сахар — 20 г
- Масло растительное — 40 мл
Гречневую лапшу отварить и охладить, затем смешать с остросладким соусом. Овощи и фрукты нарезать соломкой и подать в качестве гарнира к лапше. Это легко, быстро и невероятно вкусно!
