Сегодня предлагается удивительный сырный суп, который станет идеальным согревающим блюдом на любой случай. Приготовьте его из простых и доступных ингредиентов, и получите наслаждение от вкусного и сытного блюда.
Необходимые ингредиенты:
- Курица — 300 г
- Морковь — 300 г
- Репчатый лук — 150 г
- Картофель — 900 г
- Сыр «Дружба» — 5 шт. по 90 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Если вы используете свежий куриный набор, достаточно 850 г; из него возьмите 300 г мяса. Варите в воде с тремя лавровыми листьями около 40 минут. После этого удалите листья.
Шаг 2: Приготовьте обжарку: натрите морковь и нарежьте лук. Пассируйте лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь и немного чёрного перца. Позвольте специям раскрываться, а затем добавьте немного воды и тушите всё ещё около 15 минут.
Шаг 3: Подготовьте картофель и два типа сыра: нарежьте их кубиками. Сыр для супа должен быть более крупным, а «Дружба» — мелким, чтобы создать нужную текстуру.
Шаг 4: Варите картофель в бульоне около 15–20 минут, проверяя готовность по размеру кубиков.
Шаг 5: За 5 минут до готовности картофеля добавьте обжарку, сыр для соуса и куриное мясо. После этого добавьте сыр «Дружба» классический, чтобы сохранить кусочки сыра в супе и добавить текстуру.
Такой сырный суп станет настоящей находкой на вашем столе, радуя близких и создавая атмосферу уюта и тепла.
