Армянская кухня всегда привлекает своей необычайной вкусностью, а шаурма—это один из тех блюд, которые станут настоящей находкой для домашних застолий. Создать такое угощение не составит труда, и порадует ваших близких восхитительным вкусом.
Подготовка мяса и овощей
Первым делом рекомендуется заняться маринованием куриной грудки, чтобы она стала еще более сочной и ароматной. В данном рецепте этапы подготовки выглядят следующим образом:
- 500 г куриной грудки маринуется с солью, перцем, паприкой и кориандром.
- Параллельно следует подготовить овощи: морковь и капусту натереть, добавить уксус и сахар для маринования.
- Свежие помидоры и маринованные огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Приготовление соуса
Для заправки шаурмы необходимо создать вкусный соус. Для этого смешиваются:
- 300 мл сметаны
- 3 столовые ложки майонеза
- Соль, чёрный перец, красная паприка, базилик и чабер по вкусу.
С помощью этого соуса шаурма обретет неповторимый вкус и аромат.
Финальный штрих — сборка и обжарка
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступить к сборке шаурмы. На армянский лаваш выкладывается соус, обязательно добавляются маринованные овощи и шашлык из курицы. Сверху можно добавить свежие помидоры и огурцы, а затем, при желании, снова намазать соусом.
После этого лаваш сворачивается и обжаривается на гриле или на сухой сковородке до появления золотистой корочки. Это придаст восхитительный хруст на выходе!
Такой гастрономический шедевр станет настоящим украшением стола, и разойдется в мгновение ока. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 300 г моркови
- 300 г капусты
- 2 помидора
- 3 маринованных огурца
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. сахара и уксуса
