Медовик — это не просто десерт, а настоящая классика кулинарии. Освоить рецепт этого торта сможет каждый, если учитывать простые советы.
Ингредиенты для основного теста
- 2 яйца;
- 200 г сливочного масла (возможно, маргарин);
- 0,5 стакана сахара;
- 2 столовые ложки меда;
- 2-2,5 стакана муки;
- 1 чайная ложка соды.
Ингредиенты для крема
- 200 г сливочного масла;
- 1 банка вареной сгущенки;
- 50 г грецких орехов.
Приготовление
Для начала растопить масло с медом в микроволновке. Как только масса станет однородной, добавить сахар и тщательно перемешать. После этого влить соду и снова взбить миксером до пышной консистенции.
Следующий шаг — вбить яйца и продолжать взбивание. В конце вмешать муку и замесить мягкое тесто, после чего отправить его на 30 минут в холодильник.
Крем готовится довольно просто: сливочное масло следует взбить с вареной сгущенкой и измельченными орехами до получения однородной массы.
Когда тесто настоится, его нужно разделить на 8-9 равных частей и раскатать в коржи. Выпекать каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке около 5 минут. Не забудьте оставить немного теста для крошки, чтобы украсить торт.
После того как коржи остынут, их следует обильно смазать кремом. Чтобы торт раскрыл свой вкус, рекомендуется дать ему настояться в холодильнике на ночь.
Этот медовик непременно станет звездой любого стола!
