Кабачки с сыром — это не просто блюдо, это настоящая находка для гурманов! Восхитительный вкус и нежная текстура соберут вокруг вашего стола всех, кто ценит настоящую кулинарию. Простой и легкий рецепт, который обязательно стоит попробовать.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления понадобятся:
- 2 средних кабачка
- 100 граммов сыра (по желанию, можно использовать фету или моцареллу)
- 4 яйца
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 100 граммов кукурузных хлопьев
- 2 столовые ложки муки
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Сначала кабачки моются, кончики отрезаются, затем нарезаются на пластины толщиной около 1 см. Уложите их в форму и слегка посолите. Дайте постоять 15 минут, чтобы кабачки пустили сок и стали более мягкими.
Приготовление кляра
Тем временем готовится кляр. Для этого сыр натирается на крупной терке и смешивается с яйцами и паприкой до однородной массы. Кукурузные хлопья измельчаются в блендере до состояния крошки и смешиваются с мукой на отдельной тарелке.
Как только все ингредиенты готовы, каждый ломтик кабачка обваливается в приготовленной смеси, стряхиваются излишки и затем окунается в сырный кляр. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом под крышкой по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
При подаче рекомендуем положить готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Это блюдо станет звездой любого стола!
