Кулинары всегда удивляют разнообразием своих блюд: от воздушных мучных блинов до полезных овощных вариаций. Особенное внимание привлекают блины, приготовленные с использованием пекинской капусты. Это простое и оригинальное блюдо под названием «Обманщики» порадует всю семью своими вкусовыми качествами.
Ингредиенты для аппетитных блинов
Для начала стоит подготовить необходимые продукты:
- сливочное масло — 20 г;
- соль — по вкусу;
- зелень — по желанию;
- рисовая мука — 125 г;
- сыр — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 1 стакан;
- пекинская капуста — 300 г;
- чеснок — 2 зубчика.
Приготовление вкусняшек
Готовка этих блинов начинается с подготовки ингредиентов. Листья пекинской капусты отделяются и помещаются в глубокую посуду, после чего заливаются кипятком для размягчения. В отдельной тарелке смешиваются молоко и яйца, их можно взбить венчиком для удобства. В эту смесь добавляется рисовая мука и немного соли — все тщательно перемешивается.
После этого в тесто вводится теплое сливочное масло и свежая зелень. Листья капусты обмакиваются в молочно-яичной смеси и обжариваются на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Для начинки сыр и чеснок мелко нарезаются и перемешиваются в одной посуде. Эта небольшая паста посыпается на капустные блинчики, которые затем аккуратно сворачиваются в рулет.
Готовые блины следует подавать на стол теплыми — они могут стать не только замечательным завтраком, но и стильным угощением для любого приема пищи.
Полезное угощение для всех
Диетические блины из пекинской капусты готовятся быстро и просто, поэтому каждый сможет порадовать себя и близких этим вкусным и полезным блюдом. Попробуйте сами и убедитесь в их неповторимом вкусе!
