Нежное мясо в сочетании с сочными овощами и ароматным соусом создают гармоничное блюдо, богатое белками, полезными углеводами и клетчаткой. Это блюдо готовится на одной сковороде, что существенно экономит время на готовку и уменьшает количество посуды для мытья.
Идеальный вариант для обеда или ужина, особенно для семейных застолий, где одновременно можно угодить всем членам семьи. Готовить это блюдо легко и быстро, а результат обязательно порадует!
Идеи для ингредиентов
Сегодня в качестве основного компонента выбрана говядина. Однако для жаркого можно использовать и другие виды мяса, в зависимости от предпочтений. Вот что потребуется для приготовления:
- Мясо - 400 г (говядина)
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст. ложка
- Картофель - 5-6 шт.
- Сладкий перец - 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Лавровый лист - 2 шт.
- Зелень
- Растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Первым делом мясо тщательно промывается и высушивается с помощью бумажного полотенца, после чего нарезается на небольшие кусочки. В сковороде разогревается растительное масло, туда выкладывается мясо, которое обжаривается на сильном огне в течение 5-7 минут, пока не образуется румяная корочка.
Тем временем подготавливаются овощи: лук нарезается, а морковь можно нарезать фигурным ножом для красивой подачи. После того как мясо обжарится, добавляются лук, морковь и картофель, нарезанный аналогично. Сладкий перец можно добавлять в конце готовки для сохранения яркости вкуса и цвета.
Все ингредиенты тушатся вместе с добавлением томатной пасты, соли, перца и приправ. Затем заливается кипяток, и блюдо ставится под крышку на медленный огонь до полной готовности. В конце можно добавить чеснок, лавровый лист и зелень для аромата.
Готовое жаркое подается горячим, украшенным свежей зеленью. Это блюдо идеально дополнит маринованные овощи и ломтики ржаного хлеба, придавая обеду завершенность, пишет канал.
