Ищете способ приготовить сочную куриную грудку? Если стандартные томатные или соевые соусы вам не нравятся, то этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Он не требует много времени и усилий, а на выходе вы получите весьма интересное и аппетитное блюдо. Количество лука можно регулировать в зависимости от предпочтений, а если под рукой нет куриного бульона, просто замените его водой. Грудка будет невероятно вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Подавать её можно как с гарниром, так и без, а также использовать в качестве холодной закуски.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт.
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Жирные сливки — 150 мл.
- Куриный бульон — 150 мл.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Лимонный сок — 1 ст. ложка.
- Сливочное масло — 2 ст. ложки.
- Мускатный орех — 0.3 ч. ложки.
- Свежемолотая смесь перцев — 2 щепотки.
- Соль — по вкусу.
Пошаговая инструкция
1. Промойте куриную грудку, обсушите и сделайте разрезы, не доходя до конца, чтобы она осталась целой.
2. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте грудку с обеих сторон до легкой румяности.
3. Мелко нарезанный лук добавьте к курице и обжаривайте, пока он не станет мягким.
4. Влейте сливки, добавьте лимонный сок, перец, мускатный орех, соль по вкусу и выдавите чеснок через пресс. Влейте бульон и хорошенько перемешайте.
5. Верните грудку в сковороду, накройте крышкой и готовьте 25 минут, периодически переворачивая.
Готовое блюдо порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Приятного аппетита!
