В Бразилии появился необычный продукт, который вызывает бурный интерес среди туристов и местных жителей. Сыр, получивший название Taiada Silvania, с его уникальным сочетанием молочного вкуса и хрустящих муравьев-листорезов стал настоящим хитом продаж. Идею создания этого деликатеса предложила Камилла Алмейда, жительница муниципалитета Касапава в штате Сан-Паулу. Она решила внести яркую ноту в традиционный сырный рецепт, добавив в него этих экзотических насекомых.
Знакомство с уникальным лакомством
Камилла, обладая креативным подходом, задумалась, как привлечь внимание туристов в своём регионе, богатом кулинарными традициями. В этом крае муравьи-листорезы считаются деликатесом, и местные жители искренне ценят их. Как утверждает один известный писатель, муравьи в данном контексте вполне заслуженно получили звание «бразильской икры». Вдохновившись местными обычаями, Камилла начала экспериментировать с добавлением поджаренных муравьев в сыр.
Светская слава и призы
Этот кулинарный эксперимент стал успешным и превратился в настоящую гастрономическую сенсацию. В 2021 году Taiada Silvania был представлен на престижном международном конкурсе Mondial du Fromage во Франции и уже тогда завоевал бронзовую медаль. Этот успех стал настоящим трамплином для Камиллы, которая получила приглашение на парижский Salon du Fromage, где сыр с муравьями стал одним из самых обсуждаемых продуктов, привлекая внимание гурманов со всего мира, пишет канал.
