Эти удивительные бутеры из слоеного теста с изысканной начинкой не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов. Приготовление настолько простое, что это идеальная закуска для быстрой трапезы, пикника или просто для того, чтобы порадовать себя и близких, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Не упустите возможность удивить своих гостей! И не забывайте: в качестве начинки подойдут не только красная рыба, но и разнообразные паштеты или сырно-масляные миксы. Дайте волю своей фантазии!
Ингредиенты:
- Два листа слоеного дрожжевого теста
- Два яйца
- 50 мл молока
- Кунжут
- Соль по вкусу
- Огурцы
- Красная рыба (например, нерка)
- Творожный сыр
- Укроп
Приготовление:
В первую очередь стоит разморозить слоеное тесто и выложить его на противень, покрытый пергаментной бумагой. Затем тесто нарезать на небольшие прямоугольники, оставляя пространство между ними. В отдельной миске взбить яйца вместе с молоком и солью до однородной консистенции. Получившимся льезоном аккуратно смазать поверхность теста и посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15-18 минут.
Тем временем можно заняться начинкой. Огурцы очищаем и нарезаем тонкими полосками. Нерку следует нарезать на небольшие кусочки. Готовые румяные булочки разрезаем пополам и обильно смазываем внутренние стороны творожным сыром. Сверху кладем укроп, ломтики огурца и кусочки рыбы.
Соберите бутеры, накрыв их второй половинкой, и подавайте к столу. Приятного аппетита!
