Этот рецепт блинов становится настоящей находкой для любителей сладкого. Процесс приготовления прост, а результат настоящая кулинарная гармония.
Приготовление блинов и начинки
Для начала стоит приготовить тесто. Смешать молоко, муку, два яйца и одну столовую ложку сахара до достижения однородной консистенции. На раскаленной сковороде испечь тонкие блины.Далее перейти к начинке. Творог объединить с двумя желтками, двумя столовыми ложками сахарной пудры и мелко нарезанными цукатами для яркого вкусового контраста.На каждый блин разместить ложку творожной начинки, свернув его в трубочку или конвертик. Блины укладываются в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.Подготовка апельсинового соуса
Для соуса смешать два желтка со сливками, ванильным сахаром и одной столовой ложкой сахарной пудры, после чего вылить получившуюся смесь в форму с блинами. Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 15 минут.Тем временем подготовить апельсиновый соус. Для этого с апельсина аккуратно снять цедру и нарезать ее тонкими полосками. Выжать сок из фрукта.В сотейнике растопить небольшой кусочек сливочного масла, добавить цедру и ложку коричневого сахара. Затем влить столовую ложку сахарной пудры и апельсиновый сок. Уваривать на маленьком огне, помешивая, в течение пяти минут.Подача блюда
Готовые блины следует подавать теплые, щедро полив апельсиновым соусом. Этот десерт станет отличным дополнением к завтраку или угощением для гостей, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
