Немецкая кухня славится не только изысканными колбасами, но и отличными рыбными блюдами. Одним из самых популярных способов приготовления рыбы является обжаривание в кляре. Этот метод помогает сохранить сочность рыбы, запечатывая все соки внутри, сообщает источник.
Основным ингредиентом кляра в баварском варианте считается пиво, что делает его особенным. Если у вас еще нет опыта в приготовлении пивного кляра, самое время попробовать!
Что понадобиться для кляра
- Пиво светлое - 1 стакан;
- Молоко - 5 столовых ложек;
- Яйца - 2 штуки;
- Соль, перец, специи - по вкусу;
- Мука - 5-6 столовых ложек.
Важно помнить, что количество муки зависит от её качества. Консистенция получившегося кляра должна напоминать сметану.
Пошаговое приготовление
Приготовление этого блюда не только подарит гастрономическое удовольствие, но и создаст атмосферу уюта и тепла. Приятного аппетита!
