Этот аппетитный пирог с курицей и грибами станет идеальным решением для обеда или ужина. Слоистое тесто в сочетании с нежной начинкой не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Список необходимых ингредиентов
- 50 г сливочного масла
- 3 мл воды
- 0,5 ч. ложки соли
- 200 г пшеничной муки
- 300 г шампиньонов
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- Специи по вкусу
- 170 мл сливок 20%
- 2 куриных яйца
- 150 г сыра
Пошаговая инструкция по приготовлению
В глубокой миске соединить сливочное масло с яйцом. Постепенно добавить воду, соль и муку, замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.Куриное филе отварить до готовности, нарезать мелкими кусочками. Шампиньоны обжарить с луком до золотистой корочки, добавить подготовленное мясо, посолить и приправить специями. Все тщательно перемешать и выключить огонь.Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Форму диаметром 23 см смазать маслом. Раскатать тесто и выложить его в форму, формируя бортики. Выложить начинку и равномерно распределить по тесту.В отдельной миске взбить яйца, добавить сливки и натертый сыр. Хорошо перемешать и залить получившуюся смесью начинку.Выпекать пирог в течение 35-40 минут. По истечении времени снять бортики формы и перенести пирог на решетку до полного остывания.Попробуйте этот замечательный рецепт и удивите своих близких!
