Известный во всем мире, этот мягкий и легкий французский десерт радует не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Клубничный клафути — это именно тот вариант, который подарит наслаждение в любую погоду.
Необходимые ингредиенты
100 г муки
60 г сахара
4 яйца
200 мл молока
50 г сливочного масла
300 г свежей клубники
Пошаговое руководство
В глубокой миске соединить просеянную муку, сахар и небольшую щепотку соли.
Постепенно добавить молоко и яйца, тщательно перемешивая.
Растопить сливочное масло и влить в получившуюся массу.
С помощью миксера взбить тесто до однородного состояния.
Заранее подготовить форму, смазав её маслом.
Уложить нарезанную клубнику без хвостиков на дно формы.
Аккуратно залить тесто сверху на клубнику.
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия и выпекать клафути в течение 10-12 минут, затем понизить температуру до 180 градусов и продолжать выпекать еще 25-30 минут.
Готовность можно проверить, вставив деревянную зубочистку — она должна выходить сухой, а поверхность готового десерта слегка золотиться.
После выпекания, посыпать готовый клафути сахарной пудрой и подать с шариком мороженого для лучшего вкусового контраста.
Этот десерт станет отличным дополнением к летнему дню и понравится как взрослым, так и детям. Приятного аппетита!
