Приготовление здорового и питательного боула стало проще! Этот рецепт с индейкой и гречкой станет отличным выбором для тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни и наслаждаться вкусными блюдами, сообщает Vindy.
Ингредиенты
Для двух порций вам понадобятся:
- 100 г гречки
- 300 г филе индейки
- 100 г замороженной брюссельской капусты
- 120 г замороженных грибов шиитаке
- 10 г кедровых орехов
- 20 г сливочного масла
- 20 мл кунжутного масла
- 15 мл соевого соуса
- 1/4 лимона
- 5 г соуса хойсин
- 1 лист пергамента
- 100 г салата фризе
Пошаговая инструкция
Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить свой боул:
Разогрейте духовку до 180°C.Обсушите филе индейки бумажным полотенцем и приправьте солью.На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжаривайте индейку по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.Добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 3-5 минут.Переложите мясо на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 10 минут.Когда индейка остынет, нарежьте ее ломтиками.В 350 мл кипящей подсоленной воды всыпьте гречку и варите на медленном огне под крышкой 7-10 минут до полного испарения жидкости.Если нужно, добавьте немного кипятка и доварите.Брюссельскую капусту отварите 2-3 минуты в литре воды, затем разрежьте пополам.На сковороде обжарьте капусту с нарезанными грибами шиитаке с 1 столовой ложкой масла 2-3 минуты.Добавьте соус хойсин и сок лимона.Для соуса смешайте кунжутное масло, соевый соус и лимонный сок.Соберите боул: на дно выложите гречку, затем ломтики индейки, салат и овощи с грибами.Посыпьте кедровыми орехами и полейте соусом.Альтернативный способ: обжаривайте индейку на сковороде 6-7 минут на среднем огне и дайте ей отдохнуть под крышкой еще 7-10 минут.Приятного аппетита!
